MITSUMOTO SAKARI Japoński Nóż Kuchenny Typu Kiritsuke, Damaszowski Nóż | Ręcznie Kuty Nóż Szefa Kuchni, 73-warstwowa Stal Proszkowa SG-pro, Ergonomiczna Rękojeść

Marka: MITSUMOTO SAKARI
Kolor: Czarny
Waga produktu: 165 Gramy
Można myć w zmywarce: Nie
Długość przedmiotu: 1 Centymetry
Producent: MITSUMOTO SAKARI
UPC: 717011202902
Materiał: Stal węglowa

- Wygląd: Ostrze charakteryzuje się unikalnym, wirującym, okrągłym wzorem damasceńskim, w połączeniu z matową, czarną powłoką antykorozyjną. Ostrze o grubości zaledwie 1,5 mm, waga 165 g, minimalistyczny i płynny wygląd
- Konstrukcja Rękojeści: ośmiokątna rękojeść z żywicy, z wbudowanymi stalowymi wkładkami o strukturze plastra miodu i czerwonymi paskami dekoracyjnymi, ozdobiona nitami mozaikowymi. Rękojeść noża szefa kuchni zapewnia zarówno wygodę trzymania, jak i trwałość
- Rdzeń Ostrza: rdzeń noża wykonano ze specjalnie opracowanej stali proszkowej SG-pro o twardości HRC 62±1, a warstwa zewnętrzna składa się z 36 warstw stali damasceńskiej po obu stronach (łącznie 73 warstwy), co zapewnia doskonałą ostrość
- Proces Kucia: zgodnie z tradycyjną japońską techniką ręcznego kucia warstwowego, która tworzy wzór wirów, a następnie poddano obróbce czarną oksydacją antykorozyjną, skutecznie przedłużając żywotność noża
- Wszechstronne Zastosowanie: jeden nóż nadaje się do krojenia steków, plastrów łososia, a także do krojenia warzyw w kostkę i siekania składników sałatek. Sprawdza się zarówno w codziennej kuchni domowej, jak i w profesjonalnych kuchniach gastronomicznych